Паста с помидорами и черным трюфелем (Pasta con pomodori freschi e tartufo nero)
Когда путешествуешь по Италии, то совершенно неожиданно простой рецепт приводит тебя...
Tag Archives: Италия
Агретти с копченой семгой
На 2 порции: 1 пучок агретти (примерно 300 гр) 50 гр...
Паста с беконом, свежим горошком и белым вином
Лето — это всегда много свежих овощей и фруктов, нет необходимости...
Полента с кальмарами и помидорами
На 4 порции: 150 гр поленты 800 мл воды 300...
Барабулька по-ливорнски (Triglie alla livornese)
Это блюдо рыбаков города Ливорно, расположенный в регионе Тоскана в Италии....
Мероу в духовке (Cernia al forno)
Мероу — рыба семейства серрановых. Ее называют еще каменным окунем, иногда морским...
Каннеллони со спаржей и шафраном
Я бы сказала, что блюдо вегетарианское, если бы исключить молоко, наверно...
Артишоки с оливками и сельдереем
Продолжая изучать приготовление артишоков, собираю по крупицам рецепты итальянских семей, а...
Паста с кремом из сладкого перца и имбиря
На 4 порции: 400 гр пасты (в данном случае спагетти) 500...
Равиоли со шпинатом, каштанами и сыром горгонзола
На 4 порции: 250 гр муки 1 яйцо 70 мл теплой...
Каштаны запеченые с соусом из горгонзолы
На 2 порции: 24-26 шт. свежих каштанов 150 мл сливок 10%...
Ризотто с белыми грибами и каштанами
На 2 порции: 150 гр риса 300 гр свежих белых...
Паста запеченая в духовке с артишоками и шпинатом
На 2 порции: 150 гр короткой пасты 200 гр замороженного шпината...
Шампиньоны с жареным прошутто и соусом из петрушки
На 4 порции: 400 гр свежих шампиньонов 200 гр прошутто 4...
Ризотто с креветками и цуккини
На 2 порции: 150 гр риса 8 шт. больших очищенных креветок...
Чиабатта
Чиабатта (итал. ciabatta) — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и...
