Артишоки за 30 минут (Carciofi per 30 minuti)

Артишок — это всегда для меня загадочное растение. У меня есть уже несколько рецептов артишоков, но этот поразил меня своей быстротой приготовления, и, сказать...

Паста с помидорами и черным трюфелем (Pasta con pomodori freschi e tartufo nero)

Когда путешествуешь по Италии, то совершенно неожиданно простой рецепт приводит тебя в полный восторг и ты получаешь невероятное гастрономическое удовольствие. Сегодня это рецепт из...

Яблочный торт с заварным кремом

Рецепт торта очень простой, написать его дольше, чем  приготовить. 😉 400 гр слоеного теста 200 гр заварного лимонного крема 1 яблоко (среднего размера) 1...

Заварной лимонный крем (crema pasticcera)

В Италии этот крем очень популярен, с ним делают торты, начиняют им пирожные, добавляют в различные десерты, можно также подать как самостоятельное блюдо. Крем...

Античный древний Рим

Античный Рим – это вечный город, пропитанный историей, с полуразрушенными домами, мощенными улочками, завораживающим Колизеем  и с величественными храмами. Одна из наиболее могущественных и величественных...

Площади и фонтаны Рима

Площади в Риме – это роскошные памятки архитектуры со своей историей, каждая из которых уникальна и неповторима. Они вдохновляли писателей и скульпторов, режиссеров и...

Рим на заречных улицах

В Риме есть  малоизвестный для туриста район Рима, который называется Трастевере. Трастевере, район на правом берегу Тибра — это одно из самых приятных для...

Агретти с копченой семгой

На 2 порции: 1 пучок агретти (примерно 300 гр) 50 гр копченой семги сок лимона (по вкусу) оливковое масло (по вкусу) вода, соль по...

Паста с беконом, свежим горошком и белым вином

Лето — это всегда много свежих овощей и фруктов, нет необходимости использовать консервированные или замороженные продукты. Вот и сегодня рецепт со свежим горошком, ароматным...

Полента с кальмарами и помидорами

  На 4 порции: 150 гр поленты 800 мл воды 300 гр очищенных кальмаров 300 гр помидоров (лучше использовать сливку) 1 маленькая луковица 2...

Чиабатта

Чиабатта (итал. ciabatta) — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и...