Италия… Умбрия… Фолиньо (Foligno)

Этот фестиваль посвящен всему, чем так знаменита Италия – супам, пасте, ризотто, ньоккам – с дегустациями, мастер-классами и менее предсказуемыми мероприятиями, такими, как выставка скульптуры из пасты и показ клипов о еде из классических кинолент, продажей книг с рецептами и конечно же дегустацией блюд и напитков . Одним из наиболее захватывающих аспектов праздника является открытие нескольких средневековых таверн, где подаются традиционные блюда, от вяленого мяса до домашней пасты, от вин до десертов. Весь этот городок на время фестиваля превращается в огромную площадку, на которой расположены «островки» с продукцией, которую производят по всей Италии. Всё происходит в исторической части города, что дает еще более красочную картину этого фестиваля.

Благодаря моим друзьям в сентябре 2009 года я побывала на этом фестивале, получив огромное удовольствие от увиденного и съеденного.

В самом начале «путешествия» мне была выдана карта города, где, что и почему…

Карта города Фолиньо

По периметру внутреннего дворика одного из здания была выставлена всяко-разная продукция.

Например огромное количество пеперончино, разных форм и оттенков

и даже таких форм бывает пеперончино

Огромное количество всевозможных напитков

Бальзамический уксус из Модены

Иногда продавцам удавалась отдохнуть от покупателей и дегустаторов…

Отдельный стенд посвящен лаванде и продукции из неё

Шафран и масло с ним же

Всё это можно было приобрести за символическую плату…

Паста с сельдереем

«Островок» вина

Вино лилось рекой…

О своих умениях и секретах рассказывали шеф-повара

А некоторые стояли и ждали когда же можно всё приготовленное шефом попробовать, например как этот кАЛЛоритный мужчина.

От приготовления блюд сами повара получали огромное удовольствие… ну мне так показалось… 😉

…и были менее темпераментные помощники по раздаче пасты…

Ну как же без оливкового масла… 🙂

… и сыров

По всему городу были поставлены столы, чтобы было можно продегустировать блюда

После такого насыщенного, в смысле желудка, я думала, что не буду есть неделю, но не есть итальянские блюда НЕ возможно, потому, что итальянская кухня очень и очень вкусная!!! И я думаю, что со мной многие согласятся… 🙂

И конечно же, еще благодаря добродушию самих итальянцев, хотелось ВСЁ попробовать в тот день…

Если ваше прибывание в Италии совпадет с датами проведения фестиваля, то посетить его просто необходимо! Вы не пожалеете… 🙂

Share

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*