Салат из рукколы и моцареллы с соусом из хурмы

 Не думаю, что этот рецепт найдет большое количество своих почитателей, так как мы больше привыкли к классике (руккола+моцарелла+помидоры) и всё-таки я рискнула попробовать. Не привычное сочетание сладкой хурмы с остальными ингредиентами придает свежий взгляд на данный продукт.

На 2 порции:
250 гр моцареллы
листья рукколы

Для соуса:
1 плод очень спелой хурмы (200 гр)
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. меда
соль по вкусу

В блендере взбить все ингредиенты для соуса, довести до однородной массы.
На тарелку выложить листья рукколы, порезанную моцареллу и полить готовым соусом.

 

 

 

Share

2 Comments

on “Салат из рукколы и моцареллы с соусом из хурмы
2 Comments on “Салат из рукколы и моцареллы с соусом из хурмы
  1. Катерина, здравствуйте!
    Замечательный у Вас блог, красивые фотографии и аппетитные рецепты.

    Очень понравилась подача моцареллы по новому, захотелось попробовать «на зубок»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*