«Капрезе» со стручковой фасолью и оливками

 

На 2 порции (всего 500 Ккал, время приготовления 20 минут):

125 гр моцареллы
120 гр помидоров черри или сливка (4-6 шт)
100 гр стручковой фасоли
30 гр оливок ( 6 шт.)
10 гр оливкового масла
базилик
соль по вкусу

Стручковую фасоль порезать длиной 1 см, отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут (чтобы она оставалась немного хрустящей), после чего слить и обдать холодной водой для сохранения цвета.
Порезать моцареллу кружочками, помидоры на 2-4 части, оливки на 2 части. Смешать оливки и помидоры с остывшей фасолью и приправить солью по вкусу.
На тарелку выложить моцареллу и овощи, полить оливковым маслом, украсить листиками базилика.

 

Share

2 Comments

on “«Капрезе» со стручковой фасолью и оливками
2 Comments on “«Капрезе» со стручковой фасолью и оливками

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*