Оливье или «русский салат»

Я знаю, что я сейчас пишу прописные  истины, что для русского человека этот салат уже стал новогодней традицией, без этого салата не обходится новогодний стол, редко кто его не готовит… и всё-таки не все о нем знают, сейчас я говорю об иностранцах, которые его прозвали «русским». Если честно, то для меня это загадка — почему именно «оливье» стал русским салатом?… 🙂

На 6 порций:

200 гр картофеля
200 гр вареной колбасы
100 гр соленых огурцов
100 гр моркови
100 гр консервированного горошка
3 вареных яйца
майонез

Картофель и морковь отварить в «мундире», остудить. Яйца, овощи, соленые огурцы и колбасу нарезать маленькими кубиками (0,5х0,5 см), добавить горошек. Все ингредиенты соединить, посолить по желанию, заправить майонезом и перемешать.

Share

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*