Творог из кефира

Рецепт из двух слов — заморозить и разморозить… 🙂 И это действительно так!!!

На 300 гр творога:

1 литр кефира (в пакете)
1 морозильная камера

Кефир положить в морозильную камеру и держать там до полного замерзания.
После чего разрезать упаковку, замороженный кефир выложить на сито с марлей (накрыть концами тоже марли), оставить таять (у меня это заняло примерно 10 часов), когда вся кефирная сыворотка стечет, получается нежный творожок.


Искала в интернете рецепты с кефиром, в основном это выпечка типа оладьев, блинов, пирожков и тут наткнулась на один форум, где Кругленький (не знаю мужчина или женщина) пишет вот о таком способе приготовления творога. Я не надолго призадумалась и потом решила, а что собственно я теряю? Либо кефир прокиснет и я его выкину, либо я попробую сделать и, если не получится ничего, то потом выкину… Результат один и тот же…
Но результат превзошел все ожидания, творог получился без комочком и крупинок. Обычно я не ем творог из-за того, что он у меня застревает в горле, приходится всегда чем-нибудь разводить, а тут он просто тает во рту… Очень рекомендую!

 

И еще по совету Ксюши я попробовала сделать такой же творог из ряженки… могу сказать, что для разнообразия совсем-совсем не плохо, а почему бы и нет? творог со вкусом топленого молока 😉 Замечательно!

творог из ряженки

Share

11 Comments

on “Творог из кефира
11 Comments on “Творог из кефира
  1. Интересно как! 😉 А как насчет соли и сахара? Не надо добавлять — он не кислый получается?

  2. Вообще ничего не нужно, он самодостаточен. 🙂 Потом я немного добавила желе из черной смородины, так как люблю сладкое… 😉

  3. Отчет! Творог получился просто шикарный! Нежный, кремовый и ни одного комочка 🙂 С брусничным вареньем был съеден за пару минут. И… два новых пакета уже отправлены в морозилку.
    А, да… еще и *рекламу* делала активно ))

  4. И я попробовала!!! Ну просто супер — консистенция, вкус, простота приготовления! Первую порцию съела сразу, и добавлять ничего не хотелось!Срочно закупаю кефир еще. И это при том, что я по жизни — не любитель творога… Спасибо!

  5. а у меня ничего не получилось,раз морозился и каша какая то,но еще в марле лежит ,может мало времени прошло(((((

  6. Этот рецепт я вычитала в каком-то из детских рецептов для грудных детей. Попробовала и … и больше творог не покупаю. Великолепный, шикарный рецепт приготовления творога, всем рекомендую. Нежный, вкусный, самодстаточный творог.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*