Теплый салат из белой репы и гороха нут

 

 

 

 

«Проще пареной репы? » — да!  Недавно открыла для себя сорт белой репы, она намного слаще, мягче и нет той терпкости, которая присутствует в  репе желтой. Рецепт очень простой, без каких либо изысков и сложностей.

Теплый салат из гороха нут и белой репы1_1

На 2-4 порции:

 

350 гр белой репы

250 гр готового нута

3 ст.л. оливкового или растительного масла

2 зубчика чеснока

Пучок петрушки

Соль, перец по вкусу

 

Репу очистить и порезать кубиками 1х1 см. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить репу и на сильном огне готовить в течение 1-2 минут постоянно помешивая, добавить горох и мелко порезанный чеснок,  готовить еще 2-3 минуты, чтобы репа прогрелась, но оставалась хрустящей, добавить измельченную петрушку, выключить газ, накрыть крышкой и оставить на 1-2 минуты для смешения вкусов.

Теплый салат из гороха нут и белой репы2_2

Можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир,  репу можно заменить дайконом.

Share

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*