Креветки с соусом из маскарпоне

Это теплая и совсем не сложная в приготовлении теплая закуска из креветок. В идеале лучше использовать свежие креветки, но если таковых нет, то подойдут и замороженные.

На 2 порции:

300 гр креветок
100 гр маскарпоне
50 гр сливочного масла
2-3 зубчика чеснока
пучок петрушки
соль, перец по вкусу

Петрушку и чеснок мелко порезать, на сливочном масле обжарить до золотистого цвета чеснок, затем положить петрушку и когда петрушка станет мягкой, добавить креветки. Креветки поджаривать на среднем огне, постоянно помешивая в течение 2-3 минут.
Когда креветки дадут сок, убавить огонь, выложить маскарпоне и дать ему растаять. Так же добавить по вкусу соль и перец.
Подать сразу же, при желании сбрызнуть соком лимона или лайма.

/p

Share

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*