Закуска «Хлеб + помидор»

Если по незнанию вы назовете каталонца испанцем, он на вас, пожалуй, обидится. Потому что Каталония, хотя и является испанской автономией, по сути – отдельная страна со своим языком, своим правительством и, конечно же, кухней.
С незапамятных времен cамое простое, но необыкновенно вкусное каталонское угощение – это pa amb tomaquet, кусок чуть поджаренного на решетке хлеба, натертого зубчиком чеснока и спелым помидором, сбрызнутый оливковым маслом и посыпанный солью. Эту «закуску» подают во всех ресторанах и кафе, обычно хлеб приносят на отдельном блюде, а томаты, чеснок и масло – на другом, чтобы каждый сам мог получить удовольствие от приготовления pa amb tomaquet.

На 1 порцию:

2 ломтика хлеба
1 зубчик чеснока
1/2 помидора
соль, оливковое масло по вкусу

Как было сказано выше, хлеб поджарить под грилем на решетке (или в тостере), натереть его зубчиком чеснока и помидором, посыпать солью и сбрызнуть оливковым маслом.

Share

2 Comments

on “Закуска «Хлеб + помидор»
2 Comments on “Закуска «Хлеб + помидор»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*