Закуска из козьего сыра с карамелизированным луком

На 2 порции:

4 ломтика хлеба (в данном случае багет)
40 гр козьего сыра
2 средние головки красного лука
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. меда (можно коричневого сахара)
1 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. тимьяна
соль по вкусу

Хлеб поджарить в тостере. Лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить на медленном на оливковом масле до прозрачности, приправить солью. Добавить тимьян, лимонный сок и мед, увеличить огонь и всё хорошо перемешать. Тушить лук приблизительно 15-20 минут, временами помешивая, пока он не карамелизируется.
Хлеб положить на тарелку, сверху выложить лук и ломтик сыра. По желанию добавить помидоры черри.

Share

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*