Шарлотка – очень вкусный яблочный пирог, с детства знакомый каждому из нас, по рецепту которого наши мамы и бабушки готовят ее уже много лет. Мне же захотелось разнообразить, добавив в него орехи.

На 8 порций:

1 стакан муки
1 стакан сахарного песка
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
2 больших яблока (идеальный вариант – Антоновка)
100 гр очищенных орехов (у меня грецкие и фундук 50/50)
сахарная пудра

стакан = 200 мл

Для теста взбить яйца, добавить сахар и опять взбить до растворения сахара. Добавить муку и опять взбить, положить разрыхлитель и опять взбить.
Яблоки помыть, очистить, порезать на мелкие кусочки, размером 2–3 см.
Орехи размолоть в крупную крошку.
Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Духовку разореть до 180 градусов.
Вмешать в тесто яблоки и орехи, вылить в форму и выпекать в течение 30-35 минут, до появления светло-коричневого цвета.

 

Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Share

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*