Эти маффины не совсем обычные, они без муки и сахара, они для тех кто соблюдает диету.

На 4 шт.:

200 гр мягкого творога 0%

1 яйцо

3 ст.л. какао-порошка

4 ст.л. овсяных отрубей

1 ч.л. разрыхлителя теста

6 табл. сахаразаменителя (предварительно растворив в одной чайной ложки воды)

0,5 ч.л. растительного масла для смазывания формочек

С помощью миксера мешать все ингредиенты и оставить на 3-4 часа для набухания отрубей, накрыв емкость полотенцем.

Формы для маффинов смазать растительным маслом, заполнив их творожно-шоколадной массой на 2/3 объема. Поставить их на противень, в который налить воды примерно 1 см. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов с конвекцией.