Фриттата с креветками и стручковой фасолью (Frittata di gamberetti e fagiolini)

Фриттата с креветками и стручковой фасолью2_1

 

На 1 порцию:

2 яйца

100 гр предварительно отваренной фасоли

50-70 гр очищенных отварных креветок

30 мл воды

1 ч.л. оливкового или растительного масла

1 зубчик чеснока

соль по вкусу

Приготовление

В небольшой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем раздавленный зубчик чеснока, после чего удалить. Выложить стручковую фасоль и обжарить на сильном огне в течение 2-3 минут, после чего добавить креветки и уменьшить огонь до минимума.

Яйцо слегка взбить венчиком с щепоткой соли и водой, полученную смесь вылить в сковороду, накрыть крышкой и готовить пока яичная смесь не загустеет. С помощью тарелки или плоской крышки перевернуть фриттату и вернуть в сковороду, жарить еще 1-2 минуты.

Фриттата с креветками и стручковой фасолью1_1

Share

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*