Ленивая индейка

Обожаю такие рецепты, спасибо моим друзьям, которые иногда мне их подкидывают. Рецепт очень простой, у кого мало времени или соблюдает диету — этот рецепт для вас. Да или просто использовать как нарезку или на бутерброд, всё лучше, чем колбаса. 😉

Ленивая индейка1

 

На 1 кг филе индейки:

2 ст.л. соли + вода

Приготовление

Филе индейки помыть, удалить (если есть необходимость) пленку и жилы. Положить в емкость чуть бОльшую по размеру, чем филе, налить холодной воды, чтобы закрывала полностью мясо и добавить соль. Оставить в соляном растворе на 5-6 часов.

После чего мясо вынуть, обсушить бумажным полотенцем и завернуть плотно в фольгу.

Духовку разогреть до 220 градусов, готовить мясо буквально 15 минут, после чего выключить духовку и, не открывая,  оставить там до полного остывания.

Лучше всего начать приготовление днем, для того, чтобы вечером мясо поставить запекаться и потом на ночь оставить в духовке. Мясо получается очень сочным и нежным.

 

Share

4 Comments

on “Ленивая индейка
4 Comments on “Ленивая индейка

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*